No todas las patatas sirven para lo mismo. Una variedad que va bien para freír no siempre aguanta el hervido, y la que mejor aguanta un guiso no es la ideal para una tortilla. Esa diferencia se decide en el momento de https://patatashijolusa901945.itbloghub.com/323217/patatas-hijolusa-del-campo-leonés-a-la-mesa