إعلامي بالمهرجان المصري الأول للجبن ومنتجات الألبان بالقاهرة والذي ينعقد في يُسخن قدر سميك إلى أن يدخن ويُصب الحليب فيه ويُترك إلى أن يغلي غليانًا هادئًا، يُصفى الحليب بدون كشط قاع القدر. ثم يُترك إلى أن يبرد. سكب الأرز في طبق التقديم، مع تزيينه بالمسكرات المقلية أو المشوية، مع الكزبرة https://gerrymarshall.co.uk/enhancing-your-culinary-creations-with-masahab-and-pizza-cheese/